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(青海枸杞产地哪里最好)青海枸杞宁夏枸杞的区别?

发布时间:2021-06-05 10:00:02 来源:http://sdkunxing.com 作者:坤幸枸杞网 浏览: 文章字数:2263
青海枸杞宁夏枸杞的区别?要看是红枸杞还是黑枸杞了?,宁夏红枸杞宣传到位,现在知名度太高。黑枸杞的话还是青海的品质第一,价格也是最高的,。青海与宁夏都地处西北,可青海...

青海枸杞宁夏枸杞的区别?

要看是红枸杞还是黑枸杞了?,宁夏红枸杞宣传到位,现在知名度太高。黑枸杞的话还是青海的品质第一,价格也是最高的,。青海与宁夏都地处西北,可青海比宁夏的平均海拔还要高很多,所以昼夜温差,日光强度都要比宁夏强,相对来说黑枸杞的花青素含量比宁夏高。

青海枸杞和宁夏枸杞区别

第一,外形不同,青海枸杞一般颗粒比较大,外形是椭圆形的,宁夏枸杞颗粒不大,外形是纺锤体的(纺锤体的意思就是枸杞中间鼓)。第二,含糖量不同,青海枸杞因为自身环境因素,含糖量高些,把青海枸杞和宁夏枸杞泡在水里,宁夏枸杞上浮率更高,青海枸杞的口感明显甜于宁夏枸杞,在天气炎热的夏天,青海枸杞更容易结块发粘。

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青海的枸杞含糖量高,时间长枸杞会黏在一起,宁夏的枸杞含糖量低,我们宁夏的枸杞泡水枸杞是漂浮在水面的。干嚼吃先甜,后味有点苦,只有这样的枸杞可以入药。

本人在宁夏中宁呆了十六年了,分享一下中宁枸杞和青海枸杞,这两种枸杞区别很大。首先宁夏枸杞产量低,青海枸杞产量很高。

宁夏枸杞因为它独特的气候特点和土壤条件,盐碱地加上黄河的苦水以及丰富的光照时间,枸杞生长的条件得天独厚,非常适合枸杞药性积累,因而有很高的药用价值,品质较佳。而青海一带尽管枸杞个头差不多是宁夏枸杞的两倍大,口感比宁夏枸杞甜很多,外观色泽艳丽,但只是总糖含量高而已,没有多少药用价值,尤其里面的最主要的物质,枸杞多糖含量相比正宗宁夏枸杞就差远了。

1.看大小:正宗的宁夏枸杞,颗粒不会太大,形状偏瘦些,是长圆形,但果粒饱满,呈现暗红色 ,宁夏天气日照时间长所以枸杞脐处有明显白点;青海枸杞个头大一点,形状偏肥一些,是椭圆形,颜色稍微红一点。

2.比糖分:正宗的宁夏枸杞,因其含糖量较低,所以摸起来没有黏黏的感觉,用手攥也不会结成块,而手感沾粘,容易结块,大多数是青海枸杞。

3.看上浮率:正宗的宁夏枸杞泡水后,上浮率高达90%,如果发现泡水后的枸杞多数都下沉了,那就不是宁夏枸杞,而且泡出的水颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水,水呈红色,硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。

4.尝一下:将几粒枸杞在嘴里嚼碎,宁夏枸杞味道甘甜,但吃完后有一丝微苦,青海枸杞比宁夏枸杞嚼着更甜。

5.闻一下:宁夏枸杞枸杞密封打开时,有一股纯天然植物的清香。而青海的枸杞,有一股甜腻感,就像糖果。

6.储存:这一点是非常明显的,宁夏枸杞储存变化与其他地区的不相同的原因也是由于它含糖量较低。宁夏枸杞即使受潮变软,不会粘黏,晒干后,可以继续使用。而青海枸杞受潮后会黏成一团,就好像糖果受热融化一样。在这里,提醒大家,宁夏枸杞如果受潮是可以晒干的,晒的时候,枸杞越来越软,不要去翻动,拿到阴凉处,就干了。而,青海枸杞是晒不干的,晒完还是黏的。

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